|
|
Pasteitjes Met Kaas-mosselragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 dl melk
- ? zakje witte sauspoeder
- 100 gram geraspte extra belegen kaas
- 1 el sherry
- zout, peper
- citroensap
- 1 lente-uitje
- 150 gram gekookte mosselen
- 1 el gesnipperde peterselie
- 4 pasteibakjes (uit een pak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk met het sauspoeder al roerende aan de kook, voeg de kaas toe en laat hem al roerende zachtjes smelten. Neem de pan van het vuur en breng de saus op smaak met sherry, zout, peper en citroensap. Maak het lente-uitje schoon en snijd het in smalle ringetjes. Roer de mosselen, de lente-ui en de peterselie door de kaasragout. Verwarm de oven voor op 175?C en laat de pasteibakjes in ca. 10 minuten goed warm worden. Laat de ragout al roerende weer door en door warm worden, en vul de warme pasteibakjes.
|
|
|